HOT HOT CHICKEN PAKODI RECIPE

చికెన్ పకోడా::

కావల్సిన పదార్థాలు: 
చికెన్ తయారీకి కావల్సినవి: 
చికెన్: 1kg 
జీలకర: వేయించి పొడి చేసింది : 1/2tsp
కారం: 1tsp
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నిమ్మ ఉప్పు(లెమన్ డ్రెస్స్): 1tsp
పిండి తయారీకి కావల్సినవి నీరు : 1cup
శనగపిండి: 1cup
బేకింగ్ పౌడర్: 1/2tsp
కారం: 1/2tsp
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కరివేపాకులు : నాలుగు రెమ్మలు
పచ్చిమిర్చి: 2 (సన్నగా తరిగినవి)

తయారు చేయు విధానం: 

1. ముందుగా ఒక కప్పు నీటిలో కొద్దిగా ఉప్పు వేసి చికెన్ ముక్కలు ఉడకబెట్టాలి.
2. ఉడికిన తరువాత నీటిని పూర్తిగా వడపోసి జిలకర పొడి, ఉప్పు, నిమ్మ ఉప్పు, కారంలో బాగా కలుపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3. తరవాత ఒక గిన్నెలో శనగపిండిని బజ్జీలపిండిలా చిక్కగా కలుపుకొవాలి.
4. అందులోనే కరివేపాకు, తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కారం, ఉప్పు తగినంత, బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి చికెన్ ముక్కలను పిండిలో ముంచి నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి చికెన్ పకోడా రెడీ.