చికెన్ సూప్ కావలసినవి
బోన్‌లెస్ చికెన్ - పావు కిలో
పాలకూర తరుగు - 1 కప్పు
క్యారెట్ తరుగు - పావు కప్పు
బీన్స్ తరుగు - పావు కప్పు
వెల్లుల్లి తరుగు - 1 టీ స్పూను
పచ్చిమిర్చి తరుగు - 1 టీ స్పూను
కార్న్ ఫ్లోర్ - 1 టీ స్పూను
నూనె - 1 టీ స్పూను
ఉప్పు - తగినంత
పంచదార -1 టీ స్పూను
మిరియాలపొడి - చిటికెడు
అజినమోటో - చిటికెడు
ఉల్లికాడల తరుగు - 2 టీ స్పూన్లు
చికెన్ సూప్ తయారి
చికెన్ మునిగేంతవరకు నీళ్ళు పోసి ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ప్యాన్‌లో నూనె వేడిచేసి క్యారెట్, బీన్స్, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి తరుగును వేసి రెండు నిమిషాలాగి చికెన్ ఉడికించిన నీళ్ళు, పంచదార, ఉప్పు, పాలకూర తరుగు, మిరియాల పొడి వేసి పదినిమిషాలు ఉడికించి స్టౌపైనుంచి దించేయాలి. చివరిగా అజినమోటో వేసి అతిథులకు వడ్డించండి.
No comments:
Post a Comment